2008年
Family Meal Spot、神戸に誕生
創業者・田中誠一が「家族みんなで囲む温かい食卓」を理念に、 神戸市中央区に第一号店をオープン。地元産食材へのこだわりとアットホームな雰囲気が話題を呼び、 オープン初年度から多くのご家族にご愛顧いただきました。
私たちのストーリー
食卓は、家族の記憶が生まれる場所。
神戸の街に根ざし、ひと皿ひと皿に真心を込めてきた Family Meal Spot。
開業以来変わらぬ想いと、これからへの歩みをお伝えします。
History
歩んできた道のり
小さなキッチンから始まった物語は、地域の皆様のご支援によって今日まで続いてきました。 私たちが大切にしてきた瞬間をご覧ください。
2012年
カフェ部門を新設・メニュー大幅拡充
お客様のご要望にお応えし、ランチタイムのカフェ営業を開始。 自家製スイーツやこだわりコーヒーが加わり、 幅広い世代に楽しんでいただける空間へと進化しました。
2015年
株式会社化・ブランドリニューアル
事業拡大に伴いFamily Meal Spot株式会社を設立。 ロゴやインテリアを一新し、より多くのご家族が 「第二のダイニング」として気軽に訪れられる場所を目指してリニューアルいたしました。
2019年
ミント神戸11Fへ移転・旗艦店オープン
神戸の街を一望できるミント神戸11Fに旗艦店を移転。 開放的な眺望と洗練された空間で、特別な日のお食事から 日常のひとときまで、豊かな食体験をご提供しています。
2023年
地産地消パートナーシップ締結
兵庫県内の農家・漁業者15軒と正式にパートナーシップを締結。 旬の食材を直接仕入れることで、より新鮮で安心・安全なお料理を お届けできる体制を整えました。
Our Team
料理と笑顔を届けるチーム
Food Meal Spotの味と雰囲気を支えるのは、情熱あふれるスタッフたちです。 ひとりひとりの想いが、みなさまの食卓を豊かにします。
エグゼクティブ・シェフ
中村 隆
フランスと京都で修業を積んだ後、Family Meal Spotに参画。 「毎日食べても飽きない、ほっとする料理」をテーマに、 季節の地元食材を活かした創作和洋料理を監修しています。 食べてくれる方の笑顔が何よりの原動力です。
代表取締役・オーナー
田中 誠一
「家族で食卓を囲む幸せを、もっと多くの人に届けたい」という思いから創業。 地域コミュニティとの絆を大切にし、 神戸の食文化を盛り上げる活動にも積極的に取り組んでいます。 地元農家との連携を自ら推進しています。
パティシエ・カフェ担当
吉田 さくら
東京・パリで製菓を学び、2015年に入社。 素材の風味を大切にした自家製スイーツと、 バリスタ資格を活かしたこだわりのコーヒーで、 カフェタイムを特別なひとときに演出します。
フロアマネージャー
佐藤 健太
ホスピタリティ業界10年以上のキャリアを持ち、 お客様お一人おひとりに寄り添ったサービスを追求しています。 「また来たい」と思っていただけるような 居心地の良い空間づくりに日々取り組んでいます。
Our Values
私たちが大切にしていること
Family Meal Spotは、三つの想いを軸にすべてのお料理とサービスを提供しています。
家族の絆を育む食卓
食事は単なる栄養補給ではなく、家族が言葉を交わし、 笑い合い、思い出を紡ぐ大切な時間です。 私たちはその時間を豊かにするお料理と空間づくりを大切にしています。 お子様から年配の方まで、どなたでも心地よくお過ごしいただけます。
地元の恵みを丁寧に
兵庫県内のパートナー農家・漁師から直接仕入れた 新鮮な食材を使い、旬の味わいをそのままお届けします。 添加物に頼らず、素材本来の旨みを引き出す調理法にこだわり、 安心・安全な食事をご提供することをお約束します。
地域とともに歩む
私たちは単なる飲食店ではなく、神戸の街に根ざした コミュニティの一員でありたいと考えています。 地元イベントへの参加、子ども食堂への支援など、 地域の皆様と笑顔を分かち合える活動を続けていきます。
Contact
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